В качестве рекомендаций Филиал Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ханты-Мансийском автономном округе – Югре  в городе  Нефтеюганске и Нефтеюганском районе и в городе Пыть-Яхе» предлагает населению выполнять следующие требования при покупке мясной и рыбной продукции:

• покупайте мясную и рыбную продукцию в стационарных предприятиях торговли, а также в специализированных торговых точках, где созданы условия для хранения данной продукции, не следует покупать продукты в неустановленных местах: у остановок транспорта, за территорией рынка, да и просто на улице — контроля за качеством и безопасностью там нет никакого, такие «продавцы» ответственности по Закону РФ «О защите прав потребителей» не несут, так как предпринимателями, как правило, не являются, условий для хранения товара у них нет, соответственно и нет документов, подтверждающих его безопасность;
• обращать внимание при покупке мясной и рыбной продукции на температурные режимы хранения и сроки годности продукции (в соответствии с информацией, указанной изготовителем на этикетке);
• если Вы покупаете товар в упаковке, проверьте её целостность, на поверхности продукта не должно быть следов заветривания, обратите внимание на цвет продукта, он должен быть однородным, не должно быть «снежной шубы» в замороженном продукте. Затем внимательно прочитайте информацию на упаковке, этикетке, где обязательно должны содержаться следующие сведения на русском языке, четкие и легко читаемые

–наименование и состав продукта;

– количество продукции, масса нетто, объем;

– дата выработки и срок годности;

– условия хранения. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;

– наименование и место нахождения изготовителя, упаковщика, экспортёра и импортёра продукта;

– информация о специальных способах обработки продукта (при необходимости);

– показатели пищевой и энергетической ценности;

– сведения о наличии в продукте компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО)

– единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.

Покупатель в случае обнаружения недостатков товара, свойства которого не позволяют устранить их вправе по своему выбору потребовать замены такого товара товаром надлежащего качества.

Вместо предъявления этого требования покупатель вправе отказаться от приобретённого товара и потребовать возврата уплаченной за товар денежной суммы. При возврате покупателю уплаченной за товар денежной суммы продавец не вправе удерживать из нее сумму, на которую понизилась стоимость товара из-за его полного или частичного использования, потери им товарного вида или других подобных обстоятельств.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности мясной и рыбной продукции остается на контроле Роспотребнадзора.